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Il Polvaro Nero D.O.C.  2016 è il Miglior Vino Rosso del Veneto.

Maggio 22nd, 2019


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Il Polvaro Nero D.O.C. 2016 è stato nominato Miglior Vino Rosso del Veneto 2019!

Al Concorso Enologico Nazionale Pramaggiore 2019, il Polvaro Nero ha ottenuto il più alto punteggio tra i vini ROSSI del Veneto presenti in concorso aggiudicandosi l’ambito premio “Veneto Più”.

Il Polvaro Nero è stato selezionato in una prova che ha coinvolto ben 500 vini nelle categorie Rossi, Bianchi, Spumanti, Dolci e Rosati. Ad assegnare il premio, sulla base delle caratteristiche del vino, profilo, struttura, aromi, e vinificazione, è stato un panel composto da 5 enologi/enotecnici nominati dall’Associazione Enologi Enotecnici Italiani e presieduto dal presidente di Assoenologi Riccardo Cotarella.

Il Polvaro Nero si è contraddistinto in quanto blend unico di tradizione e innovazione.
Il Polvaro Nero è un uvaggio di tre varietà: Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec.
Ogni varietà ha epoche di maturazione diverse in quanto vengono fatte macerare e vinificate separatamente. Solo dopo una prima decantazione, si crea il blend unico che viene in parte fatto riposare in botti di rovere.

Ciò che contraddistingue questo vino e gli altri vini Polvaro è anche il processo produttivo sostenibile che parte dalla vigna e continua anche in cantina. La vinificazione delle diverse varietà avviene in modo altamente tecnologico e sostenibile in cisterne di acciaio inossidabile – frementini biologici detti Mythos. L’anidride carbonica che si crea naturalmente dal processo di fermentazione del vino viene utilizzata all’interno di Mythos per smuovere la massa e far sprigionare tutti gli aromi e sapori in modo delicato e naturale. Un processo sicuramente più lento rispetto al tradizionale, ma che regala un vino di ottimo spessore, pieno, caldo e di spiccata personalità.

Il profilo speziato con note di cioccolato e frutta rossa rendono il Polvaro Nero perfetto in abbinamento a ricchi piatti di carne, arrosti e carne alla griglia.

“Siamo lieti e onorati che anche quest’anno uno dei nostri vini Polvaro si sia aggiudicato il punteggio più alto fra i Rossi del Veneto presenti al Concorso Enologico di Pramaggiore”, afferma il titolare Armando De Zan. L’anno scorso l’ambito riconoscimento era infatti toccato al Polvaro Merlot D.O.C. 2015. “Quello di quest’anno è però se possibile ancor più speciale”, aggiunge il titolare, “perché il Polvaro Nero è la massima espressione della nostra idea di vinificazione apprezzata non solo in Italia ma anche all’estero.”

Il premio verrà consegnato il 26 maggio 2019 nel corso della cerimonia di apertura dell’Enoteca della Regione Veneto e rappresenta l’ennesimo successo per Tenuta Polvaro dopo le Medaglie d’Oro ottenute dai suoi vini al Conscorso Nazionale ed il premio conferito durante il Vinitaly 2019 al titolare Armando De Zan, con cui è stato inserito nell’Albo d’Oro dei Benemeriti della Vitivinicoltura Italiana.



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