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Tenuta Polvaro - dal 1681

LISON PRAMAGGIORE LISON CLASSICO

D.O.C.G.

Anno: 2012

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Tipologia:

vino bianco fresco fermo

 

Uve:

100% Lison Classico (ex Tocai)

 

Caratteristiche e collocazione dei vigneti:

vigneti messi a dimora nella zona di antica coltivazione su terreni argillosi con esposizione prevalente Nord - Sud

 

Sistema di allevamento:

sylvoz con 3.000 ceppi ettaro

 

Resa per ettaro:

(in quintali d'uva: 90 q x ha in vino hl 63)

 

Vendemmia:

manuale nella terza decade di settembre

 

Vinificazione:

le uve una volta pigiate vengono sottoposte a una macerazione di 8 ore a 8°C al fine di donare al vino pienezza e sapidità

 

Dati analitici:

alcol 13% Vol. Acidità Totale 5,20 g/l, pH 3,31, estratto netto 20,20 g/l

 

Profumo:

intenso, persistente con tipico sentore si mandorla e pesca

 

Colore:

giallo paglierino brillante con riflessi dorati

 

Sapore:

è vino morbidissimo,di ottima struttura fresco ed equilibrato

 

Metodo di servizio:

servire alla temperatura di 8 – 10 °C in ampi bicchieri a stelo lungo

 

Gastronomia:

si sposa con gli antipasti all'italiana, i primi delicati e con i piatti di pesce

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Prezzo

€8,50

Cartone
6 btg



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